Jul, jul strålande jul

Många människor blir många paket.
Och
Mycket skratt
Mycket mat

Kallt, minus femton grader i min vackra hemby.
Promenaderna blev inte sådär buslånga om man säger så.

Spelade gjorde vi också.

Paketspel

Ordspel

och

Vårt hemmasnickrade landstadkändisdjurväxt osv spel som inte har nåt namn men är roligt som bara den.

Efter ett par dagars julmatsätning så smakar det gott med en hemmagjord stenugnsbakad pizza (med julskinka på :-) ).

Nej hu nä, inte ett dugg avis på den fina bakugnen och den rejäla brödspaden.
(korsade fingrar)

Så, efter tre dagar, for vi hemöver igen genom ett vintrigt och vackert land och sedär vintern hade även nått oss nere i södern.

Nice.

Söndagen gick vi på en fantastisk kyrkokonsert.

Det var tre körer som sjöng allt från psalmer och julsånger till den svängigaste gospel.

Underbart, både grindroppar i ögona och gung i bena den aftonen. 

Love it.

Lämnade

Micke vid järnvägsstationen där han klev ombord på Kastrupexpressen och väl framme där klev han ombord på planet till som skulle ta honom till Kina och Guanzhou.

Ett par dagar senare står jag på samma perrong men denna gång för att möta upp Mathilda som kommer hem på julferie.

En gran införskaffades.

Efter att ha fått vila ett dygn i boa så tog vi in och klädde det lilla juleträdet.

Jovisst blev det en date och kuttrasju på torpet också.

Snyggtiken kom och Tyson uppvaktade henne så flitgt sååå. 

Och.

Där satt den.

Nu håller vi tummarna att det kommer massa små friska söta valpar.

Nu tar vi helg och önskar er alla en riktigt 

God Jul

Kramelikram

Rykande åtgång

Saffransskorporna går som smör i solsken, vilket ju är kanonkul.

Har bakat flera satser och vid senaste baket så passade jag även på att göra en laddning med apelsin/chokladskorpor också.

Riktigt goda dom med, inte så konstigt såklart då choklad och apelsin är en finfin kombo.

Samma recept som saffransskorpor men med choklad i stället för mandel och apelsinzest istället för saffran.

Ja såhär lyder receptet.

APELSIN/CHOKLAD SKORPOR

100 g smör

50 g grovhackad mörk choklad

1 1/2 dl socker

6 dl vetemjöl

1/2 tsk bakpulver

3 ägg

zest av 1 stor apelsin

Smält smöret.

Vispa ihop ägg och socker och rör ned smöret.

Blanda ned de torra ingredienserna samt choklad och apelsinskal och rör till en något lös smet, men den ska vara rullbar.

Rulla till tre längder som du lägger på plåt och bakar av i 200 grader ca 10 min.

Ta ut och skär i fina skivor, rosta i 170 grader ca 15-20 min, stäng sedan av värmen och låt stå på eftertorkning.

Gottigottgott

Glad fjärde advent och kramelikram

Alexander och Lucia i adventstid

Vi rustade oss för stormen Alexander som skulle komma in med buller och bång i en hiskelig fart.

Ved, stearinljus och batterier finns det i och för sig alltid gott om på grönalund så vi behövde väl inte jobba ihjäl oss direkt med förberedelsearbete.

Jag bar undan mina utelyktor och tomtegubbar sen gick jag in och bad en bön till han där uppe att han kunde be Alexander skona mitt växthus.

Se ett sånt fint fågelbo, nändes inte plocka från det hållet utan bytte plockställe ur vedhögen.
Ja, jag vet att dom inte lägger ägg i samma bo nästa år, men i alla fall.
Respekt för någon annans jobb kanske man kan kalla det.

Alexander kom och gick och, inte blev det nån större förödelse eller hallaballo, visst det blåste rejält, men blåst har en väl varit med om förr.

Tacksam över att det inget blev och att växthuset står intakt så gick vi in i Luciadagen.

Den enda live Lucian den dagen fick beskådas på - ett köpcentrum.

Santa Maria, ur led är tiden.

Med små grindroppar i ögat och med varmt hjärta och ett leende i nunan drar jag mig till minnes åren när barnen var små.

Oj, så många fina luciadagar att gräva fram ur minnenas skafferi.

Tur är väl det, för sanningsenligt så är det väl sådär stämningsfullt på ett köpcentra, juuuuu.

Inspirerad av Sebastien Boudet så kokades det sedan en gudomlig Fransk nougat som nog kan bli denna juls stora godishit.

Åtminstone om undertecknad får bestämma, segt, sött och proppfullt med nötter.

Mmmums.

Vädret visade sig från sin bästa sida om söndagen så vi packade kaffe, saffransbröd och apelsiner i picknickkorgen och for ut på ön för att lapa havsluft, skåda fågel och njuta av dagen.

Hopp, skutt och lek varvades med det traditionella sandgrävandet.

Hallåååå, någon där ? ? ?

Tänk att det är alltid lika roligt att gräva djupa gropar och sprätta sand på sina människor.

Först har jag ingen nu har jag många.

Mössor.

Fick en kanonskön av fastermoster som jag boar in mig med när en ska vistas ute i blåst och kyla och den är hur bra som helst - både huvud och hår får plats dänna inna.

Toppen.

Det var den dagen det - tredje advent.

Ny vecka och den innehåller en avfärd, en ankomst, ev en kopulering och sen ska det lagas, bakas, kläs och slås in.

Vi tar det by om by.

Tjingeling 

Unpredictable Shipping

Helgen som gick hade vi jul i vårt hus då en del av familjen skulle fara till Kina över just jul.

Dottern kom hemskumpandes på det för kvällen förenade tåget sent om fredagsaftonen med ett brännvinskrus om halsen.

Nä, jag bara skoja, hon hade en massagebänk under armen för att kunna ge modren en omgång.

Det skulle alltså bli en lille julhelg i familjens sköte.

Lördag far vi hela glada klanen över på ön för att bevista en julemarknad på slottet. 

Ganska bra, men inte full pott får den julmarknaden och dom poäng som skrapades ihop är "miljöpoäng" - jamenar, vem kan motstå en härlig historisk slottsmiljö.

Inte jag i alla fall.

Så, efter att ha köpt - ingentingen, så far vi in till den lilla mysiga köpingen mitt på ön för att värma våra slottskalla kroppar.

Kaffe, lussebulle och räkmacka fick det bli, laget runt.

Det mörknar tidigt och på seneftermiddan börjar vi tuffa hemöver via den mysiga herrgården på höger sida av 136:an där jag beställt lite julemat då jag dessvärre inte hunnit laga nåt julbord själv.

Hemma, dukar v,i lyssnar på julmusik och umgås under tiden som vi lägger upp och fixar maten.

Sen, äter och dricker vi lääänge.

Julbordsmätta orkar vi sen inget annat än bara slöa resten av aftonen.

Söndag - tipspromenad, massage, packning, söndagsmiddag och 

KONTRAORDER.

Ingen avfärd till Kina i morgon måndag.

Båt försenad på Filippinerna - det blåser.

Blev avfärd till Gbg istället för både dotter och make, den ena på söndag och den andra på måndag.

Förvånad? Nix, inte ett dugg.

Det kallas shipping.

Jorå, det blir Kina - en annan dag.

Så ska jag be att få presentera dessa fina djur jag träffade på hemma hos B i går, visst är dom vackra.

Herr Salamander No Name och Bertil den lilla sköldpaddan.

Dagens roliga samtal kom från dottern som glatt meddelade att hon kommit in på en kurs på Göteborgs Universitet efter jul.

Gläder mig oerhört att hon gör allt hon vill och att hon finner lust i lärandet, ja minus att hon är trettiofem mil bort.

Det var det det.

Tjingelingen

Saftig Gammal Saffransdeg

Inget nytt under solen men kanske lite bortglömd - den klassiska saffransdegen.

I dag är det många som väljer att baka med kesella i degen och så även jag, en period, men som det heter "gammal är äldst" och numera bakar jag ånyo med den gamla traditionella degen.

Varför ?

Ja, jag tycker helt enkelt den är godare.

Så här gör jag en klassisk

  SAFFRANSDEG 

75 gram jäst

200 gram rumsvarmt smör

5 deciliter mjölk

2  1/2 deciliter socker

2 paket saffran

1 stort ägg

en nypa salt

1 - 1,2 kilo mjöl, cirkamått, degen ska släppa bunkens kanter.

russin och ägg till pensling

Viktigt är att allt är rumsvarmt, ta alltså ut allt i god tid ur kyl.

Mjölken skall inte värmas, utan alltså vara rumstempererad.

Vill du blötlägga saffranet i antingen lite socker eller brännvin/glögg så är det helt allright, men det funkar såklart finemang ändå.

Lägg alla ingredienser i din degblandare och kör med degkroken på medelhastighet cirka fem minuter eller tills du har en fin blank deg som släpper bunkens kanter.

Tycker du den är aningens kletig så gör det inget, det fixar du sen på bakbordet.

Nu ska den jäsa.

En timme minst, gärna en och halv, men känn på den efter en timme om din lilla "fingergrop" fjädrar tillbaka, ja då är den klar.

Ut med hela härligheten på bakbordet och forma kusar, prästens hår eller vad du nu vill göra.

Kanske en krans ?

Ett förslag på god fyllning:

Mjukt smör som bredes på den utkavlade degen och ovanpå river du lite marsipan/mandelmassa samt avslutar med rivet skal av en apelsin.

Rulla ihop, forma krans och klipp samt pensla och beströ med mandel, russin och pärlsocker.

Hur gott som helst.

Inne

Santa Maria.

Sent omsider och helt ovetandes går man omkring och blir inne.

Typ ett riktigt modelejon, eller nåt ! ! ! 

Härförleden kunde man nämligen se på nyhetsmorgon om den hetaste flugan bland celebriteter och moi.

Ja, se själva här

Nu var det ju inte att vara trendig jag var ute efter när jag skaffade mina turbaner - nä den simpla sanningen är att jag inte hittat nåt annat som passar mitt huvud, som kanske är aningens tjockskalligt.

Mer turbaner till folket - ett skönt plagg.

Tre flugor i en smäll

Eller nåt!

Vi for till kungliga Hufvudstaden för att prova vin, gå på mässa och träffa våra kära stockholmare.

Hektiskt - javisst.

Men mycket mycket, både mysigt och roligt.

Kom om fredagen, sena eftermiddagen för att vara petnoga, installerade oss i gästlägenheten och sen stod det umgåsning och inmundigande av fantastisk mat och dryck innan vi förhalade och slappade vidare i soffhörnet.

Lördag, upp inte direkt tidigt, men heller inte sent om ni förstår.

Efter frukost tog vi så pendeln in till Älvsjö där det pågick en sci-fi mässa som sonen skulle besöka.

Vi stannade till och vinkade av samt försåg honom med kronor och ören så han skulle klara dagen tillsammans med utomjordingar och annat löst folk.

Så fortsatte vi in till stan och till vinkällaren Grappe där vi skulle prova vin.

Fasen också vad kul det är med folk som kan sina grejer.

Och gissa om han kunde vin, "vår" sommelier - så fruktansvärt inspirerande alltså.

Lärde oss en hel del nytt och fick tips om hur en ska gå till väga när ett vin ska testas.

Om vi hittade några goda ? ?

Uhhh, ja.

Faktiskt så fick jag två riktigt stora favoriter bland dom vi testade, bland annat det här.

Vid blindtestet hade jag ett rätt, jag upprepar ETT rätt.

Världskasst javisst, men vad gör det om hundra år.

Nä, just det.

Ingentingen

Tillbaka via Älvsjö sedan och vidare till Stuvsta för mer gott käk och ytterligare en trevlig kväll där även en av de förlorade sönerna med flickvän kom på besök.

Den andra kussen som tyvärr jobbade hela helgen, passade vi på att kvista förbi hos på söndan innan vi for hemöver.

Vi skulle inom stan för en sväng till söder för lite delikatesshandling och egentligen ett besök till storkussen för att se den nyrenoverade lägenheten.

Men, planerna reviderades då tiden inte stod oss bi och då vi hade setts igår så priade vi alltså att våldgästa Ogge som nyvaken tog emot oss så vi fick kika in i hans lilla tjäll.

Och se så fin hiss som leder oss upp och notera särskilt instruktionerna hur man beter sig för att åka just hiss.

Älskar sånt där gammalt.

Sen

Mot Småland och adventsmys på grönalund.

Det var den helgen det.

Första december i dag minsann.