Dagens middag.
Och till det behövs:
En bra skiva eller en lika bra spellista, dagens matlagningsmusik på grönalund - Hurley & The Blue Dots – Here To Rumble.- Fläskfilé av god kvalitet och i lämplig mängd.
- Tomater, en fyra fem stycken sisådär.
- En röd paprika, eller gul om du gillar det hellre.
- Vitlöksklyftor
- Chilisauce och/eller tomatdito.
- Syltlök med spadet.
- Korv av kabanosstyp.
- En skvätt grädde
- Salt, peppar och om du eventuellt vill stöta på med lite skjuts som tex chilipulver eller paprika.
Parera och skär filen i ganska rejäla bitar och bryn dom i en stekgryta.
Lägg i dom redan uppskurna tomat och paprikabitarna, samt den uppchoppade kabanosskorven.
Slå över chilisausen, eller tomatditon om du inte vill ha så starkt.
Eller för den delen både och, det tar jag.
Vitlök, kan man inte få för mycket av, ta därför i den mängd du vill och vågar.
Låt nu puttra en stund och smaka av så saltmängden känns ok.
Så är det dags att ta i syltlöken.
En burk av den mellanstora modellen brukar vara ok - typ en 300 gram.
Glöm föralldel inte att låta en del av spadet åka med i grytan, det ger en ruskigt fin smak.
Så avslutar vi det hela med att slå i en skvätt grädde och låta det hela puttra ihop i en fem, tio, femton minuter.
Ja, sen skola det hela vara klart då.
Servera med cous cous, pasta, ris eller bulgur samt en stor och god sallad såklart.
Ett gott bröd är inte heller att förakta då det blir en massa god sås som är perfekt att suga upp med en bit bröd.
En burk av den mellanstora modellen brukar vara ok - typ en 300 gram.
Glöm föralldel inte att låta en del av spadet åka med i grytan, det ger en ruskigt fin smak.
Så avslutar vi det hela med att slå i en skvätt grädde och låta det hela puttra ihop i en fem, tio, femton minuter.
Ja, sen skola det hela vara klart då.Servera med cous cous, pasta, ris eller bulgur samt en stor och god sallad såklart.
Ett gott bröd är inte heller att förakta då det blir en massa god sås som är perfekt att suga upp med en bit bröd.
Så enkelt och så gott.
Dagen inleddes, då jag var ledig, med att vi gick på cykelauktion.
Jomen, så blev det.
Vi ligger ju liksom alltid, av nån outgrundlig anledning, en cykel back hänna hemma.
Inte längre.
Nu har vi två, om inte racers, så i alla fall ett par som går hjälpligt framåt samt ett fynd som dottern ropade in - en motionscykel.
Ja, en stillastående cykel är också en cykel.
Helt fel årstid kan tyckas, men aldrig fel i mitt liv.
TULPANER.
Jajamen, maken kom hem från Holland och bar med sig en famn full.
Underbart.
Trots röd dag, men då det vankas jobb de närmaste dagarna så var vi nödda och tvungna att bege oss till stormarknaden efter auktionen för veckobunkring.
Så gjorde vi också och där stötte vi på följande skylt.
Jamen såklart vi vill hjälpa.
Glädjande nog var vi inte ensamma såg vi när vi stoppade ned välling, barnmat och hygienartiklar i den för ändamålet framsatta korgen.
Vi har det så bra och så många har det mindre bra.
Med önskan om en god fortsättning på långhelgen.
I morgon ut på ön för att knåda vidare.
Tjingeling och kramelikram.
