Vinbärskaka

Å regnet fullkomligt öser ner.

Då bakar jag.

I dag blev det en kanongod kaka med röda vinbär.

VINBÄRSKAKA

150 gram smör
3 ägg
3 dl strösocker
4 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
2 dl gräddfil
2 - 3 dl röda vinbär

Smält smöret och låt svalna.
Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa ägg och socker pöösigt.
Blanda ned mjöl och bakpulver och rör om, vispa ej.
Tillsätt nu gräddfil och smöret och rör till en jämn smet.
Smöra och bröa en form och häll smeten i formen.
Strö över vinbären.
Grädda nu kakan i nedre delen av ugnen i en 20 - 25 min.
Låt svalna och skär sedan i lämpliga bitar och börja
MUMSA