Tomaterna.
Och av dom blev det dagens middag.
Hackade en vitlöksklyfta och skar tomaterna i grova bitar.
Fräste allt mjukt och fint i en rejäl skvätt god olivolja, ett par nypor salt samt några varv med svartpepparkvarnen avslutade det hela.
Under tiden har pastavattnet jag tidigare satt på plattan kokat upp och jag lägger i den goda Glenn Strömberg pastan och låter den koka sig till perfekt tuggmotstånd.
Ett par rejäla nävar sallad, lite pasta med tomatröran, ringlar över den goda basilikaoljan och toppar med solroskärnor och några flagor flingsalt och voila - dagens rätt är klar.
Enkelt, gott, nyttigt och billigt en sjukt bra vegetarisk vardagsrätt med andra ord.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar