Jag har

Massa tomater, äpplen och färsk stark & god chili.

Tänk, tänk. Aha, heureka.

Såklart, det blir en tomat,äppel och chilisauce.

Så blev det och god blev den. Testa vettja.

Kryddig Tomat & Äppelsalsa.

1,2 kg tomater
3 lökar (gula eller röda)
3 äpplen, grovrivna
3 dl vinäger, vit eller äppelcider
3 dl muscovadosocker
1 msk salt
2 msk paprikapulver
3 vitlöksklyftor
2 färska finhackade chilisar

Skålla och skala tomaterna. Hacka lökarna,samt vitlöken. Koka i hop tomat, lök, vinäger, socker och kryddor.Låt koka 1-1 1/2 timme. Smaka av och korrigera kryddningen efter smak.
Mixa slätt om du vill. Fyll i varma burkar eller låt svalna och packa i frysförpackning och frys.

Så, nu har du busgod sås till vinterns biff/pasta eller som bas till nån god gryta.