Jamen, så tokigt. Glömde kakan jag lovade i går, här är den. Så god, så god prova och du kommer att tycka detsamma. :-DBlåbärskaka
1/2 dl strösocker till formen
smör att smöra formen med
3-4 dl blåbär
100 g rumsvarmt smör
1 dl socker
2 ägg
1 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
2-3 tsk vaniljsocker
Värm ugnen till 175 grader. Smörj en rund form och strö ut sockret däri. Lägg i bären.
Rör samman socker och smör till det är luftigt. Rör ned ett ägg i taget. Blanda i mjöl, bakpulver och vaniljsockret. Häll smeten över bären i formen. Se till att smeten täcker, kan behöva jämna ut den lite. Grädda kakan mitt i ugnen ca 40-45 min.
Lägg en tallrik över och vänd kakan så blåbären kommer uppåt. Servara och njut, gärna med lite grädde till.
Och efter en bit eller två så är det dags för en rask promenad. ; -)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar